2026-07-27
为深入贯彻落实终身学习理念,扎实推进老年教育、社区教育高质量发展,充分发挥职业院校社会服务职能,丰富辖区中老年居民精神文化与技能生活,7月25日至26日,赤峰工业职业技术学院面向玉龙街道辖区居民,开展为期两天的西点制作技能培训,以优质职教资源赋能社区治理与银龄生活提质增效。本次培训由我院轻工化工系专业教师团队全程授课,依托系部扎实的专业教学积淀,结合中老年居民零基础、重实操、爱生活的学习特点,精心设计通俗易懂、实用性强、上手度高的西点课程。培训内容聚焦日常居家热门品类,系统讲解蛋糕、曲奇饼干等经典西点的食材配比、和面技巧、塑形工艺、烘烤温度与时间把控等核心实操内容,兼顾理论讲解与手把手示范教学。课堂上,授课教师耐心细致拆解制作步骤,针对食材处理、烘烤误区、成品塑形等重点难点逐一讲解,及时纠正居民操作问题,现场学习氛围轻松热烈。参训居民积极动手实操、相互交流探讨,在沉浸式体验中掌握居家西点制作实用技能,沉浸式感受烘焙乐趣。培训全程坚持学以致用、学用结合,所有学员独立完成制作的蛋糕、饼干等成品均可自行带走,真正实现学有所得、学有所乐、学以致用。一直以来,我院始终高度重视社区教育与老年教育工